营养介绍

 

理论上，维生素C是促进胶原蛋白的生长重要的成分，而胶原蛋白的作用是来增强细胞的结合、促进细胞紧密度，维生素C也可防止色素沉淀、也会增强白血球对外来入侵的细胞攻击能力，因此提高免疫系统的功能。＊吸收、代谢及排泄维生素C自小肠吸收，一天成年女子大约摄取100毫克，成年男子大约摄取100毫克，儿童大约摄取80毫克，老人约摄取100毫克。因为维生素C是水溶性维生素，身体每天会将多余的维生素C排出，不会对身体造成负担。＊维生素C的功能维生素C会增加铁质吸收，避免贫血症状发生；并将叶酸转换成活化型态，也就是胶原蛋白所形成所需物质；而维生素C也是很强的抗氧化剂，来防止细胞被破坏；当身体疲劳时，维生素C也助于肾上腺分泌肾上腺素，降低疲劳。 

  ＊维生素C缺乏症如果缺乏维生素C，得到坏血症的机率会增加，而坏血症的初期症状为牙龈敏感、容易出血，末期会有伤口难 ​​以愈合、牙齿脱落、容易骨折。