营养名称：泛酸(pantothenic acid)
营养介绍
泛酸是水溶性维他命的一种，泛酸取名的意思是许多食物都含有的意思。＊功用：泛酸参与糖类、蛋白质及脂肪的代谢以及神经传导物质乙糖胆碱（Acetylcholine）的合成，此外，荷尔蒙、胆固醇及免疫抗体的合成亦有关系，皮肤和黏膜的健康维持亦有助益。＊什么食物含有泛酸：包括肝脏、牛奶、蛋黄、鱼、肉类、花椰菜。
营养成份十大排行榜
食品名称 含量(mg/100g)
婴儿奶粉 73
香菇(干的) 7.93
鸡蛋黄-生 4.33
纳豆 3.6
莲子 3.41
奶油花生 2.42
鳗鱼 2.17
牡蛎(蚵仔) 1.9
绿豆 1.66
酪梨 1.65
营养建议
＊泛酸不足的情况：泛酸不足时会有神经异常及精神障碍的情况，不过因为许多食物皆有泛酸，要产生不足的情形并不多见。