营养名称：维生素K
营养介绍
维他命K是脂溶性维他命的一种，身体可制造一部份的维生素K，许多食物也含有足够的量。＊功用：出血时血液凝固作用需凝血因子，肝脏制造凝血因子时，需要Vit-K参与，同时Vit-K也影响骨骼的代谢，骨细胞内制造的一种蛋白质叫骨钙蛋白质，也需要Vit- K的参与。＊什么食物含Vit-K：肝脏、绿色叶菜类、甘蓝菜、牛奶及花椰菜，均为Vit-K的最佳来源。
营养成份十大排行榜
食品名称 含量(mg/100g)
荷兰芹 850
婴儿奶粉 787
紫苏 690
纳豆 600
茼蒿 460
海苔 390
韭菜 330
菠菜 320
沙拉油 210
昆布丝 150
营养建议
＊Vit-K过多或不足的状况：因肠道的细菌可自行合成人体所需量一半左右的Vit-K，所以长期肠道疾病或长期服用抗生素的病人有可能会缺乏Vit-K，此外婴儿肠道细菌不完全或功能未发育良好、以及不吃动物性食物、不吃绿色蔬菜的人也有可能得到Vit-K缺乏症。＊Vit-K缺乏：会造成骨骼不健全及凝血功能不佳，但相反而言，有些人因心脏手术或其他原因服用抗凝血剂（因为不希望血液凝固）则必须限制Vit-K的摄取，Vit-K过剩的毒性未有报告。
每日建议摄取量
年龄区间 建议摄取量
成人男性(单位μg)： 75
成人女性(单位μg)： 65
小儿(单位μg)： 55
老年人男性(单位μg)： 75
老年人女性(单位μg)： 65