营养名称：锰(Mn)
营养介绍
成人体内约有12mg的锰，其主要的作用在组成某些酵素的成份，人体在代谢营养素时，需要这些酵素的帮忙。作用：和骨头的形成，糖类及脂肪的代谢，抗氧化作用都需要锰的参与。含有的食物：许多食物有含有锰，主要以植物性食物为主，例谷类、豆类、坚果类及茶叶都含有锰。
营养成份十大排行榜
食品名称 含量(mg/100g)
婴儿奶粉 64
莲子 7.5
冻豆腐 4.5
虾米 3.93
海苔 3.72
胡桃 3.44
奶油花生 2.81
葵瓜子 2.33
田螺 2.1
糙米-生的 2.05
营养建议
大多植物性食物含有锰，且身体所需量并不大，通常正常的生活饮食并不需要担心锰缺乏的问题。