营养名称：钾(K)
营养成份十大排行榜
食品名称 含量(mg/100g)
低钠盐 26007
海带 6032
紫菜 3054
蒟蒻粉 3000
无盐酱油 2676
海苔 2400
香菇 2100
大豆 1800
婴儿奶粉 1775
酵母粉 1770
营养介绍
成人身体中约含有270g的钾，其中98％的钾存在细胞内，协助控制体液平衡，钾也是神经传导及肌肉收缩所必需，稍微增加钾的摄取可以降低血压，减少脑中风发生的机率，对于骨质密度的增加也有帮助。功用：钾存在于细胞内液中和细胞外液的钠，维持一定的体液平衡状态，使细胞能正常的运作，当人体减少钠的摄取，而稍微增加钾的摄取时，可以减少细胞外体液的含水量，因而达到降血压的效果。什么食品含有钾：钾存在所有的动植物细胞中，含量较多的如马铃薯、芋头、菠菜、香蕉、昆布、海带等。
营养建议
过高或不足会产生什么症状：钾不足大部份发生在营养极不良的情或腹泻吐之后，症状包括：恶心、疲劳、肌肉无力、心律不整等。肾功能不全的人必须限制钾的摄取，否则会产生高血钾症，导致肌肉心肌麻痹。
每日建议摄取量
年龄区间 建议摄取量
成人男性(单位mg)： 2000
成人女性(单位mg)： 1600
小儿男生(单位mg)： 1500
小儿女生(单位mg)： 1400
老年人男性(单位mg)： 2000
老年人女性(单位mg)： 1600