新鲜橘皮能吃吗？
我们知道，橘子是富含维生素C的水果，橘子全身都是宝，新鲜橘皮中含有大量维C和香精油，能美容护肤，那么，新鲜橘皮能吃吗？
我们知道，陈皮是一味很好的中药。它是由新鲜橘皮晒干而成，橘子皮陈得越久越好，一般应放置隔年后再用。陈皮能理气、健胃、化痰的常用中药，用其泡茶饮，确实能清热化痰。用鲜橘子皮泡水就不同了，由于鲜橘皮中含挥发油较多，容易刺激消化道，进而导致消化功能紊乱。
另外，新鲜橘皮刺激肠胃，还可能是因为橘皮表面附着有农药或保鲜剂，一般的水洗日晒可能并未将这些有害物质去除干净。因此，最好不要用鲜橘皮泡茶或泡酒，自己晒制陈皮时，还要注意表面发霉的橘皮也不要使用。
因此，新鲜的橘子皮最好晾干，并放置起来，最好隔年再用。新鲜橘皮不能吃。
新鲜橘皮不能吃，但也别扔掉呀，那都是宝贝，自己动手做陈皮吧。