山茱萸现在很多人都知道这个药材，那你知道山茱萸有什么山萸肉的功效与作用及食用方法？不是很清楚吧，那下面久久养生网小编来为大家讲解山茱萸的功效与作用及食用方法。
佳节，就是九月九日重阳节时，此时，正是山茱萸成熟、开放得漫山遍野的时候(秋末冬初)。
而且，“九月九日折茱萸以插头上，辟除恶气而御初寒。”这是为什么呢?因为山茱萸是成熟于寒露之后的，而“露”在古代是一个天气转凉变冷的重要标志，所以，为了能让身体尽快适应这种由热转凉的天气变化，人们聪明地使用山茱萸来“避邪消灾”。
在王维的诗中是这样说的：“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人”。
您在药房里买的山萸肉，一般是山茱萸成熟后晒干的果肉。它能养肝补肾，常用于治疗头晕耳鸣、遗精滑泄、自汗盗汗、女性月经及白带过多等病症。著名医家张锡纯先生便是使用山萸肉的高手，他认为山茱萸最得肝木之气，其补益的力量平和，壮阳而不助火，滋阴而不碍腻，收敛而不留邪，是治疗脱证时能固脱并大补阴液之品。
山萸肉的功效与作用
性味：酸、涩，微温。
归经：归肝、肾经。
功效：补益肝肾、收敛固涩、固精缩尿、止带止崩、止汗、生津止渴。
主治：腰膝酸痛、头晕耳鸣、健忘、遗精滑精、遗尿尿频、崩漏带下、月经不调、大汗虚脱、内热消渴。
用法用量：煎服，6～12g。
山萸肉的作用：
山萸肉为山茱萸科植物山茱萸的果实，含有维生素A、山茱萸甙、皂甙、鞣质，熊果酸，没食子酸，苹果酸，酒石酸，有利尿和降压作用，对化疗引起的细胞数目降低，有提高作用，若与枸杞子熟地等滋补肾阴药物一起同食物相配，可做成滋补肾阳药膳，对治疗高血压，神经衰弱，性功能减退有较好疗效。
中医主为其性平、味甘、酸，功能养肝肾，敛阴止汗救脱，为滋补肾阴要药，主要用于肝肾阴虚证，适用于肝肾两虚所致的腰膝酸软，眩晕耳鸣，阳痿、遗精，小便频数，虚汗不止等症。
1、山萸肉治肾虚腰痛，阳痿遗精：山茱萸、补骨脂、菟丝子、金樱子各12克，当归9克。水煎服，每日1剂。有补肾壮腰，固精止遗之功。
2、山萸肉治肩凝症（肩周炎）：山茱萸35克。水煎分2次服，每日1剂。病情好转后，剂量减为10～15克，煎汤或代茶泡服。有较好的疗效，一般服药4～5剂就开始见效。
3、山萸肉治功能性子宫出血或月经过多：山茱萸30克，白术30克，生黄芪15克，煅龙骨25克，生白芍15克，茜草10克。水煎服，每日1剂。有益气摄血，固冲止血之功。
4、山萸肉治大汗不止，四肢发冷，脉搏微弱，体虚欲脱：山茱萸50～100克，水煎服，有较好的补虚敛汗固脱之功。如配合人参、附子同用，则效果更好。
5、山萸肉治肾虚眩晕：山莱英20克，枸杞子10克，女贞子12克。水煎服，每日1剂。对老年人颇有效验。
6、山萸肉治糖尿病：山茱萸15克，乌梅10克，五味子15克，苍术10克。水煎服，每日1剂。有生津止渴之功。
7、山萸肉治体虚多汗：山茱萸、党参各15克，五味子9克。水煎服，每日1剂。对体虚多汗，容易患感冒者有效。
山萸肉的食用方法
人手一杯枸杞水固然是件平常事，但如何配伍能更快地发挥枸杞这味药的药性呢?我在此配伍了山茱萸，这两位大将一合力，不仅加强了养肝肾的功效，而且也将枸杞养肝明目的功效用到最大化，对调治中老年眼睛方面的毛病特别好。下面就随久久养生网小编来看看山萸肉的食用方法吧！
1．将山萸肉洗净去核。
2．与枸杞子、糯米同煮成稀粥．大火开锅后，用小火熬煮30分钟即可．随意食用。
用法：早晚适量配餐服用。
功效：补养肝肾，养血明目。
注意：口干渴．喜饮冰水的人慎服。