对任何中药在作用和使用方法上，都是有着一定讲究，那独活的功效与作用及食用方法都有哪些呢，很多人也都不是很了解，而且对这样的中药，很多人也都不是很熟悉，所以说我们在选择这样中药的时候，也都是要进行一些咨询，才能够放心使用。
什么是独活
独活，中药名。为伞形科植物重齿毛当归的干燥根。主产于四川、湖北、安徽等地。春初或秋末采挖，除去须根及泥沙，炕至半干，堆置2～3天，发软后再炕至全干。切片，生用。《本草正》：“专理下焦风湿，两足痛痹，湿痒拘挛。”现代研究，独活有抗炎、镇痛及镇静作用;对血小板聚集有抑制作用;并有降压作用，但不持久;所含香柑内酯、花椒毒素等有光敏及抗肿瘤作用。
那独活的功效与作用及食用方法都有哪些呢，下面就详细的介绍下，使得我们对这样的中药，也都是有着更多认识，知道该如何选择最佳。同时在送的时候，对身体健康，也都是没有任何的危害作用。
独活的功效
性味功用辛、苦，微温。
1、祛风胜湿、止痛：治风湿痹痛、腰膝酸痛、阴寒头痛、面瘫口喁。
2、解表散寒：治感冒恶寒、头身疼痛。外用治疮痈肿痛。
独活的作用
1、镇静、催眠、镇痛、抗炎作用
独活煎剂或流浸膏(品种未经鉴定)给大鼠或小鼠口服腹腔注射，均可产生镇静及至催眠作用，甚至可防止士的宁对蛙的惊厥作用，但不能使其兔死亡。用小鼠热板法证明，它有镇静作用，独活寄生汤同样有镇静、催眠及镇痛作用，对大鼠甲醛性关节炎有抗炎作用。
2、对心、血管系统
独活粗制品(品种未鉴定)予麻醉犬或猫静脉注射，有降压作用，但不持久。酊剂作用大于煎剂。切断迷走神经不影响其降压作用，注射阿托品后，降压作用受到部分或全部的抑制。对离体蛙心有抑制作用。煎剂在蛙腿灌注时，有收缩血管的作用。
3、解痉
佛手柑内酯、花椒毒素、异虎耳草素，异欧芹属素乙等对兔回肠俱有明显的解痉作用，大鼠十二指肠段试验，异虎耳草素、虎耳草素、白芷素等能显著对抗氧化钡所致肠段痉挛。
4、抗菌
兴安白芷煎剂对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌、人体结核杆菌等均有抑制作用。独活煎剂于体外对结核杆菌的MTC为1：1000。散形花内酯对布鲁氏菌有明显的抑制，其MIC为 1：2500。
5、光敏感
软毛独活对人能引起日光性皮炎，是由于其中所含之补骨脂素衍化物，如佛手柑内酯，花椒毒素、欧芹属素乙(前胡内酯IMperatorin)等，独活内服可因此而引起日光性皮炎。光敏感活性可用来治疗白癜风，用光敏感活性物质如补骨脂素、花椒毒素等治疗有 效的白癜风患者，可见皮肤色素增加。DNA圾RNA含 量增高。而花椒毒酚、异虎耳草素Angesin等则无“光敏”(pnotosensitiling)作用。
6、抗溃疡
呋喃香豆精类化合物有抗胃溃疡，大鼠试验证明佛手柑内酯及虎耳草素，对实验性胃 溃疡有中等强度的保护作用，异虎耳草素和花椒毒素作 用较弱。
7、抗肿瘤
有一定的抑制作用。但散形花内酯则无效。花椒毒、佛手柑内酯对艾氏腹水癌细胞有杀灭作用。
炮制
取原药材，除去杂质，抢水洗净，润透，切厚片，晒干或低温干燥，炮制后贮干燥容器内，密闭，置阴凉干燥处，防蛀。
适合人群
阴虚血亏，气虚多汗者慎服。
食疗作用
羌活味辛、苦，性温，归膀胱、肝、肾经，气雄升散具有散寒解表，祛风胜湿，除痹止痛的功效
主治外感风寒、风湿，恶寒发热无汗，头痛项强，目昏鼻塞，肢体酸痛，风寒湿痹，水肿脚气，疮疡肿毒，破伤风。
做法指导
凡外感风寒，症见恶寒，发热头痛者，可与防风、荆芥、独活等配伍；凡风邪偏胜者，可与桂枝、麻黄、乌蛇等配伍。