合欢花：干燥花序呈团块状，有如棉絮。小花长约0.8~1厘米，弯曲，淡黄褐色或绿黄色；花冠筒状，先端5裂，外面有长柔毛；花萼细筒状，绿黄色;雄蕊多数，花丝细长，伸出花冠外，交织紊乱，易断。微香。
功用主治：舒郁，理气，安神，活络。治郁结胸闷，失眠，健忘，风火眼疾，视物不清，咽痛，痈肿，跌打损伤疼痛。
用法用量：内服，煎汤，1~3钱；或入丸、散。
附上一些合欢花的方子：
1、治心肾不交失眠：合欢花、官桂、黄连、夜交藤。煎服。
2、治风火眼疾：合欢花配鸡肝、羊肝或猪肝，蒸服。
3、治眼雾不明：合欢花、一朵云，泡酒服。（出自《四川中药志》）
4、治打搕损疼痛：夜合花末，酒调服二钱匕。（《子母秘录》）
5、治腰脚疼痛久不差：夜合花四两，牛膝一两（去苗），红蓝花一两，石盐一两，杏仁半两（汤浸去皮，麸炒微黄），桂心一两。上药捣罗为末，炼蜜和捣百余杵，丸如梧桐子大。每日空心，以温酒下三十丸，晚食前再服。（《圣惠方》夜合花丸）
合欢花的食用方法：
1、合欢花的泡法及喝法：合欢花可单泡，也可和冰糖、蜂蜜共同冲泡。取出4-6克合欢花用开水冲泡5-8分钟即可饮用。
2、合欢花粥
合欢花含有合欢甙，鞣质。《本草经》说：“合欢花能安五脏，和心志，悦颜色。”尤其对孕妇，有较好的强身、镇静、安神、美容的作用，也是治疗神经衰弱的佳品。做时，取干合欢花30克（鲜者50克），粳米100克，红糖适量，加水500克，熬至粥稠即可，睡前温服。合欢花粥香甜可口，常用能安神、美容，使人精力充沛，益寿延年。
菜谱名称 合欢花粥
所属菜系 其它菜系
所属类型 健康菜谱
基本特点 合欢花性味甘平，入粥香甜，功效安神清暑。因其性清易挥发，故不宜久煎。
基本材料 干合欢花20克，粳米50克
如常法煮粥，每晚睡前1小时，温热顿服。
功效：合欢花性味甘平，入粥香甜，功效安神清暑，滋阴补阳。因其性清易挥发，故不宜久煎。