蝉蜕的功效与作用及食用方法有哪些?蝉蜕，中药名，全形似蝉而中空，稍弯曲。蝉蜕相信很多人都知道是什么东西，在夏季的时候这时非常常见的，是蝉蜕下的外壳，是一种很好的中药药材，有着很好的功效与作用，能够治疗很多的病症。同时蝉蜕也可用在烹饪上，蝉蜕的食用方法很多，有着很好的食疗价值，那么下面久久养生网小编就来向大家介绍一下蝉蜕的功效与作用及食用方法。
蝉蜕的功效
1、风热感冒，温病初起，咽痛音哑。本品甘寒清热，质轻上浮，长于疏散肺经风热以宣肺利咽、开音疗哑，故风热感冒，温病初起，症见声音嘶哑或咽喉肿痛者，尤为适宜。用治风热感冒或温病初起，发热恶风，头痛口渴者，常配伍薄荷、牛蒡子、前胡等药，如《时病论》辛凉解表法。治疗风热火毒上攻之咽喉红肿疼痛、声音嘶哑，与薄荷、牛蒡子、金银花、连翘等药同用，如蝉薄饮(《中国当代名中医秘验方临证备要》)。
2、麻疹不透，风疹瘙痒。本品宣散透发，疏散风热，透疹止痒，用治风热外束，麻疹不透，可与麻黄、牛蒡子、升麻等同用，如麻黄散(《杂病源流犀烛》);用治风湿浸淫肌肤血脉，皮肤瘙痒，常配荆芥、防风、苦参等同用，如消风散(《外科正宗》)。
3、目赤翳障。本品入肝经，善疏散肝经风热而有明目退翳之功，故可用治风热上攻或肝火上炎之目赤肿痛，翳膜遮睛，常与菊花、白蒺藜、决明子、车前子等同用，如蝉花散(《银海精微》)。
4、急慢惊风，破伤风证。本品甘寒，既能疏散肝经风热，又可凉肝息风止痉，故可用治小儿急慢惊风，破伤风证。治疗小儿急惊风，可与天竺黄、栀子、僵蚕等药配伍，如天竺黄散(《幼科释迷》)。治疗小儿慢惊风，以本品配伍全蝎、天南星等，如蝉蝎散(《幼科释迷》)。用治破伤风证牙关紧闭，手足抽搐，角弓反张，常与天麻、僵蚕、全蝎、天南星同用，如五虎追风散(广州中医学院主编《方剂学》引山西省史全恩家传方)。
蝉蜕的作用
1、抗惊厥：蝉蜕流浸膏，蝉蜕煎剂对注射破伤风毒素小鼠的死亡时间有推退的效果。蝉蜕散及五虎追风散(蝉蜕、明天麻、南星、朱砂、僵蚕、全蝎)煎剂能对抗小白鼠因士的宁，可卡因及烟硷引起的惊厥死亡。部分消除烟硷引起的肌肉震颤，对由破伤风毒素引起的家兔破伤风，不论在与破伤风毒素注射同时给予，还是在全身性破伤风症状发作后给予，均能使发病动物的存活时间延长。五虎追风散尚能寻抗卡地阿佐引起的惊厥死亡。
2、镇静作用 ： 蝉蜕与五虎追风散均能撺制小白鼠的自由活动，与环己巴比妥纳有协同作用;并能引起家兔活动减少，安静，横纹肌紧张度降低，翻正反射迟钝等全身反应。
3、对神经节有阻断作用，对肾上腺素能受体和乙酰胆硷降压反应则无影响，蝉蜕醇浸液可能具有阻滞心肌p一受体的作用，给兔耳静脉注射蝉蜕醇浸液60一250毫克/公斤剂量，能防止静注垂体后叶素2单位/公斤，引起的急性缺血性心电图攻变(TV一5及s—T段抬高)，但对心率及Q—T间期影响不显著。
蝉蜕的食用方法
1. 温病初起，发热咳嗽者，可与薄荷、前胡、牛蒡子等配伍。
2. 麻疹初期，透发不畅者，可与葛根、牛蒡子、薄荷、柽柳等配伍。
3. 风热上攻，目赤肿痛者，可与石决明、赤芍药、白蒺藜等相伍，以疏风清热。
4. 皮肤风疹痛瘙痒者，可与防风、白鲜皮等配伍。
蝉蜕粥的做法
材料：粳米50克、蝉蜕5克
详细步骤
1、将蝉蜕拣去杂质，洗净晒干，研为细末。
2、与淘洗干净的粳米一同入锅，加水500毫升，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。
鸡内金安神粥的做法
材料：粳米100克、鸡内金30克、蝉蜕10克、白砂糖30克
详细步骤
1、将蝉蜕、鸡内金共研细粉备用;
2、将粳米洗净，入锅加水适量，煮粥至稠;
3、调入药粉3克，煮五分钟;
4、用适量白糖调味。