连翘是一种清热解毒的良药。它配合其它中草药可以达到很好的治疗风热感冒的作用。同时可以解除发热症状。对于急性肾炎以及热淋病都有效果。其味苦性凉，能够解毒散结，因此对于治疗痈疮也是非常有效的。连翘的功效与作用及食用方法应该有很多人都知道，但是了解并不十分清楚。
干燥的连翘一般是长圆形的，微微有点淡淡的香气，但是味道很苦。因此人们不会拿它来直接食用，而是作为辅料来做菜品或汤品。下面就来详细介绍一下连翘的功效与作用及食用方法。
连翘的功效与作用
1、治疗急性肾炎
取连翘6钱加水，用文火煎至150毫升分3次食前服，小儿酌减视病情需要连服5～10日。忌辣物及盐。8例患者治疗前均有浮肿血压在140～200/96～110毫米汞柱，之间尿检有蛋白颗粒管型及红白细胞等，治疗后6例浮肿全部消退2例显著好转;血压显著下降;尿检6例转阴2例好转。
2、治疗紫癜病
取连翘6钱加水用文火煎，成150毫升分3次食前服，忌辣物，治疗血小板减少性出血性紫癜，1例过敏性紫癜2例经2～7日治疗，皮肤紫瘫全部消退连翘对本病所起的作用，可能与其中含有多量芸香甙，具有保持毛细血管正常抵抗力，减少毛细血管的脆性和通透性有关;此外连翘似乎尚有脱敏作用。
3、治疗肺脓肿
将连翘制成注射液，每毫升含连翘1克，采用气管滴入法合并肌肉注射气管滴入一般用6～10毫升每日1次;症状好转后隔日1次;趋向萎缩或闭合后则每周2次治疗25例治愈14例好转10例死亡1例;据18例统计平均治疗12天退热气管滴注平均26.8次最多者50次。
4、治疗视网膜出血
取连翘6～7钱文火水煎分3次食前服，2例视网膜黄斑区出血服药20～27天后均显著吸收视力有所增强。
连翘的食用方法
1、降火除痘茶
材料：连翘5公克，金银花3公克，白菊花3公克
做法：1.将连翘、金银花放入钵中捣碎，再放入白菊花一起混匀，装入袋中绑紧成茶包。2.将茶包放入杯中，沖入300cc热水，静置3∼5分让其出味即可饮用，可连续沖泡4∼5次。
2、菊花连翘汤
食谱原料：菊花12克，连翘12克，生甘草5克。
制作方法：将以上中药共加水煮20分钟，待温度适合后给宝宝引用。每日一次。
这份汤对于宝宝早期的脑膜炎有很好的治愈效果，一般用它来治结核性脑膜炎等。连翘属寒性，能够清热解毒并且化脓医疮，对于降火有着明显的效果，用白菊花搭配来清肝，是非常不错的。以10克连翘、5克女贞子与100克白萝卜来煮汤，有很好的养生保健作用。以上就是连翘的功效与作用及食用方法。