桂枝，为樟科常绿乔木植物肉桂的干燥嫩枝。主产于广西、广东及云南等地。春、夏季剪下嫩枝，晒干或阴干，切成薄片或小段用。
疾病需要很好的治疗方法，常见就是药物治疗，因此对药的选择很主要，即使治疗相同疾病，也是有着不同的药物，所以对药物选择的时候，也是要对各类药物进行了解，桂枝就是很常见的药物，它对治疗感冒有着很好帮助，同时使用也是很简单，桂枝的功效与作用及食用方法都有什么呢?下面就随久久养生网小编一起来看看桂枝的功效与作用及食用方法有哪些！
对桂枝的功效与作用及食用方法，也是很多人不太清楚的，所以选择桂枝的时候，也是需要对它进行一些认识，这样使用的时候，也不会危害自身健康，下面就详细的介绍下它。
【桂枝的功效】发汗解肌，温经通脉，助阳化气，散寒止痛。
主治风寒表证;寒湿痹痛;四肢厥冷;经闭痛经;症瘕结块;胸痹;心悸;痰饮;小便不利
(1)桂枝辛温，善祛风寒，能治感冒风寒、发热恶寒，不论有汗、无汗都可应用。如风寒表症，身不出汗，配麻黄同用，有相须作用，可促使发汗;如风寒表症，慎身有汗出，配芍药等，有协调营卫的作用。桂枝能温通经脉，对寒湿性风湿痹痛，多配合附子、羌活、防风等同;对气血寒滞所引起的经闭、痛经等症，常配合当归、芍药、桃仁等同用。桂枝性温，善通阳气，能化阴寒，对阴寒遏阻阳气，津液不能输布，因而水湿停滞形成痰饮的病症，常与茯苓、白术等配伍应用：如膀胱气化失司、小便不利，用桂枝以通阳化气，助利水药以通利小便，常配合猪苓、泽泻等同用(如五苓散)。
(2)桂枝与麻黄虽都能发汗，但麻黄辛苦开泄，能开腠理而透毛窍，发汗作用较强，且能宣肺平喘、利尿退肿;桂枝辛甘温煦，主要功能是温通经脉，能通达阳气而解表，发汗的作用较为缓弱。故治风寒表症，风寒无汗，常与麻黄配伍，以增强它发汗的作用;而治风寒表症、自汗恶风则不用麻黄，多配芍药同用，以协调营卫、发表散寒。桂枝性温助热，如应用不当则有伤阴、动血之虞，故在温热病、阴虚火旺及出血症时，不宜应用。
桂枝的功效与作用：
散寒解表
治疗因受冷引起的风寒感冒，流涕咳嗽等病有很好的作用。
温通经脉
还可治风寒表证，肩背肢节酸疼，肩周炎风湿类风湿等病。
通阳化气
也可治疗阳气不足引起的气滞血凝，脘腹冷痛，血寒经闭等症。
风寒表证
寒湿痹痛;四肢厥冷，痰饮，水肿，心悸，奔豚等症。
护肝醒酒
桂枝对酒精性肝硬化，减少酒精中间代谢产物乙醛对肝脏的直接损害，也有一定作用。还能抑制肝细胞变性、坏死、促进肝细胞再生。
抗菌消炎
桂枝醇提物在体外能抑制大肠杆菌、枯草杆菌及金黄色葡萄球菌，有效浓度为25毫克/毫升或以下;对白色葡萄球菌、志贺氏痢疾杆菌、伤寒和副伤寒甲杆菌、肺炎球菌、产气杆菌、变形杆菌、炭疽杆菌、肠炎沙门氏菌、霍乱弧菌等亦有抑制作用。
桂枝的食用方法
【用法用量】
3~10g，水煎服。
【使用注意】
本品辛温助热，易伤阴动血，温热病、阴虚火旺和血热妄行者忌服，孕妇及月经过多者慎用。