在中国民间产茶油的地方，产妇坐月子时，还会喝用茶油煮的鲫鱼汤。另外，茶油对头发也可以起到很好的养护作用。
不少人受到掉发、分叉、头发干燥、白头发或头皮屑困扰，不妨试试天然制品茶油--涂用茶油、用茶油护发。洗头时，可在温水里加一点茶油。另外，也可以用茶油彻底按摩头部，使头发和头皮吸收养分，促进头皮血液循环和新陈代谢，达到防止脱发的效果。市场上有售的利多山茶油，就对护发、防脱发有一定功效。下面就随久久养生网一起来看看茶油的功效与作用及食用方法有哪些？
茶树是宝，经加工后，不仅可作烹调油，还有很多好处，《农息居饮食谱》中记载茶油可润燥、清热和利头目;《农政全书》中有茶油可疗痔疮、退湿热的记录;《纲目拾遗》说，茶油可润肠、清胃和解毒杀菌。
茶油的分子结构很细，甚至比橄榄油还要细，这和我们日常的食用油不同，所以，使用时不用担心副作用、有油腻。
茶油的作用：
据中医论述，长期食用茶油，能降低人体血清中的胆固醇，对高血压、心脑血管疾病、肥胖症等疾病有明显疗效。同时，具有养颜护肤等功效，消化吸收率达99%以上，特别是对产妇后复原能起到良好的保健作用，是油中之王。
茶油色清味香，油酸含量高，易为人体消化吸收，且食用茶油有益人体健康，加之茶油经久耐藏，不易酸败，故又是好的储备物质。因此，茶油在食用中占有重要地位，在工业、医药、美容等多方面有多种用途。
山茶油食用方法
◆ 山茶油食用方法
用山茶油炒菜、煎蛋、拌面条及热饭是可口的健康佳肴。炒腰子、煮山茶油鸡是孕妇产后的最佳 补品，取适量山茶油与山葡萄、蛇皮和狗尾草炖鸡是健胃最佳食疗品。
◆ 山茶油食疗法
(一)、糖尿病用法：
取适量山茶油炒蕃石榴嫩叶，每天早上食用一次。
(二)、高血压及降低胆固醇用法：
取两汤匙山茶油拌白米饭早上食用。
(三)、脚抽筋用法：
取适量山茶油炒瘦猪肉加生姜一片，炒熟之后，倒适量开水加白红菜。
(四)、孕妇产后用法：
炒菜，可清肝解毒及消除怀孕期间小腹脂肪，恢复身材。
(五)、心脏病、水肿用法：
取适量纯正山茶油煎含羞草拌青壳鸭蛋。
◆ 山茶油的妙用
1、冬季早晚用少量山茶籽油抹嘴唇可防止嘴唇干裂。
2、洗完头后待头发吹干后用少量山茶油搽头再梳理平整，可保持头发润滑明亮，减少脱发。
3、用10-15毫克山茶籽油加三分之一蜂蜜，每天早晚各服一次，连服3-5天可治老年便秘。
4、皮肉外伤出血，用山茶籽油加黄豆适量煮荷包蛋吃，可防止伤口发炎，加快愈合。