北京卫视养生堂视频20130919:久久养生网为您提供2013年9月19日北京卫视（BTV）养生堂节目视频在线观看和重点笔记，节目请到的嘉宾是王凤岐，于仁文。主题是《中秋美食巧搭配-1》。主要介绍哪些疾病患者要少吃月饼，月饼的储存，月饼沙拉的制作方法，哪些水果不适宜与螃蟹同食等相关内容，下面就由久久小编介绍北京卫视养生堂视频20130919全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
王凤岐：北京中医药大学附属东方医院老年病科、主任医师。
于仁文：北京军区总医院、首席营养配餐师。
月饼是汉族人民喜爱的传统节日特色食品，月圆饼也圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦，在中秋节这一天是必食之品。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时，该种饼被称为“宫饼”，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。时至今日，品种更加繁多，风味因地各异。其中京式、苏式、广式、潮式等月饼广为我国南北各地的人们所喜食。但月饼是高油、高糖、高热量的食物，中医上讲属于肥甘厚味之物，对于有代谢性疾病的人来说，一定要控制摄入量。
即便对于健康人群，月饼热量高，也不建议过多食用，一天半块到一块就可以了。
每到中秋节，亲友之间互送月饼表达心意，常常导致家里的月饼多到吃不完。
营养专家于仁文老师告诉大家，如果所剩月饼不多，能在一个星期之内吃完，可以放入冰箱的冷藏室；但如果剩下的月饼量非常多，应该包装好放入冷冻柜，吃的时候拿出来蒸透。于老师同时推荐了一款月饼沙拉，可以将吃不完的月饼做成营养丰富的美食。
螃蟹动物界，节肢动物门，甲壳纲、十足目、爬行亚目。螃蟹是甲壳类动物（crustacean），它们的身体被硬壳保护着。螃蟹靠鳃呼吸。在生物分类学上，螃蟹与虾、龙虾、寄居蟹算是同类的动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或靠近海洋，也有一些的螃蟹栖于淡水或住在陆地。它们靠母蟹来生小螃蟹，每次母蟹都会产很多的卵，数量可达数百万粒以上。螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。
中秋也是螃蟹上市的季节，中医认为，螃蟹味甘、性寒、有小毒，所以吃螃蟹时有很多注意事项，专家提醒大家：螃蟹要趁热吃，同时吃螃蟹时应搭配一些主食，这样能起到中和螃蟹的寒性，保护脾胃的作用。
此外,吃螃蟹时搭配的佐料也是有学问的。
有些应季水果不适宜与螃蟹同食。中医上讲蟹与柿子不能同食，否则容易出现胃柿石。
而一些寒性的水果（比如梨），也不应该与同为寒性的螃蟹同食，以免伤胃。
专家指出，水果的性味可以通过烹调的方式改变。比如蒸水果，就可以改变水果的性。
北京卫视养生堂视频20130919:王凤岐,于仁文讲月饼,螃蟹,食物搭配