北京卫视养生堂视频20130913:久久养生网为您提供2013年9月13日北京卫视（BTV）养生堂节目视频在线观看和重点笔记，节目请到的嘉宾是马冠生。主题是《健康“选”出来－3》。主要介绍如何预防慢性病，控制体重的办法，推荐每日用油量，土豆的哪种做法能量最低，活动量等相关内容，下面就由久久小编介绍北京卫视养生堂视频20130913全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
马冠生：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长。
肥胖是指一定程度的明显超重与脂肪层过厚，是体内脂肪，尤其是甘油三酯积聚过多而导致的一种状态。由于食物摄入过多或机体代谢的改变而导致体内脂肪积聚过多造成体重过度增长并引起人体病理、生理改变或潜伏。评定标准：肥胖度=（实际体重-标准体重）÷标准体重×±100%。减肥方法有：灌肠减肥法、渗透压减肥法、桑拿减肥法、奶粉减肥法、跳绳减肥法、普洱茶减肥法等。
据统计我国肥胖与超重的人群已占了40%多，肥胖已严重影响我国居民的身体健康。如何通过改变生活方式来控制体重，预防慢性病的发生？
控制体重的一个重要办法是每天检测空腹体重。每天少摄入或多消耗45千卡的能量才能达到体内能量的平衡。
少摄入或多消耗45千卡的能量有两种方法：饮食和运动。饮食方面，每天少吃5克油可以少摄入45千卡的能量。而不同的烹饪方法也决定着耗油的多少。
煮土豆、炒土豆丝、炸薯片、炸薯条、土豆泥……您认为土豆的这些做法中，哪种做法的产生的能量最低呢？每100克土豆采用不同的烹饪方法，产生的能量是不同的。炸薯条、炸薯片产生的能量最高，煮土豆和土豆泥能量最低。
因此如每天少摄入45千卡的能量，应选择产生能量较少的蒸法和煮法。
运动，一种涉及体力和技巧的由一套规则或习惯所约束的活动，通常具有竞争性。运动是物质的固有性质和存在方式，是物质所固有的根本属性，没有不运动的物质，也没有离开物质的运动。运动具守恒性，即运动既不能被创造又不能被消灭，其具体形式则是多样的并且互相转化，在转化中运动总量不变。
“动则有益”，专家提示，每天进行10－15分钟中等强度的运动可多消耗45千卡的能量。中等强度的运动是指身体微微出汗，心跳稍微加快为宜。
可以采用千步当量的方法来计算一天的活动量，千步当量是指以4千米/小时的速度步行10分钟的活动量。我们可以把各种各样的身体活动，都换算成走了多少步，来计算我们的活动量。
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