北京卫视养生堂视频20130314特别推荐：久久小编为您提供2013年3月14日播出的北京卫视（BTV）养生堂节目视频在线观看和重点笔记，节目请到的嘉宾是李忠。主题是破解失衡的癌状态（4）。主要介绍癌症是吃出来的，中医食疗和癌症，怎么吃得好睡得好，食物的性味，寒热温性食物的区分，体质的判断等相关内容，下面就让久久小编给大家介绍北京卫视养生堂视频20130314视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
李忠：北京中医药大学东直门医院主任医师、教授、博士生导师、中华中医药学会肿瘤分会副主任委员。
癌症病人禁忌食物
饮食对于患者的康复十分重要，尤其是一些禁忌食物，如果病人不了解而误食，会对身体的康复造成较大影响，癌症病人禁忌食物有以下大类 :
2 、水产类：鲤鱼、鲢鱼、鳟鱼、鲚鱼、鲍鱼、白鱼、黄鱼、乌贼鱼、鲳鱼、鲥鱼、鲈鱼、鲟鱼、鲩鱼、章鱼、比目鱼、鲦鱼、带鱼、鳙鱼、黄鳝、蚌肉、蚬肉、虾子、蟹等；
4 、瓜果类：杏子、李子、桃子、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜；
5 、刺激性调味食品：葱、椒、姜、蒜、菜油、糟、酒酿、白酒；
6 、豆类：豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳。
常用的碱性食品与酸性食物
研究发现，多食碱性食物，可保持血液呈弱碱性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物质减少，并能防止其在管壁上沉积，因而有软化血管的作用，故有人称碱性食物为“血液和血管的清洁剂”。这里所说的酸碱性，不是食物本身的性质，而是指食物经过消化吸收后，留在体内元素的性质。常见的酸性元素有氮、碳、硫等；常见的碱性元素有钾、钠、钙、镁等。有的食物口味很酸，如番茄、橘子，却都是地地道道的强碱性食物，因为它们在体内代谢后的最终元素是钾元素等。
强碱性食品：柠檬、柑橘类、葡萄、海带等。
所谓食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物，如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。一些食物中含有较多的非金属元素，如磷、硫、氯等，在人体内氧化后，生成带有阴离子的酸根，属于酸性食物。如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾，以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等。
俗话说：“病从口入，祸从口出。”癌症是不是也是吃出来的呢？现代医学已经研究发现，癌症主要是环境因素引起的，而诸多因素中，饮食因素占有重要地位，约有40%的癌症是由饮食引起的。
中医认为食疗可以排毒邪、安脏腑、清神志、资血气，无论对于癌症术后、化疗或放疗的患者康复都非常重要。所以，临床中观察癌症患者未来康复最简单的方法就是看是否能“吃”、是否能“睡”、是否能“排”。但癌症患者和更多的老百姓，如何才能真正“吃”好，“吃”得正确呢？
我们的祖先早就认识到了饮食五性与人体健康的关系。食物大体分为“寒性、凉性、热性、温性和平性”，其中寒性、凉性食物为阴性食物，而热性、温性食物为阳性食物。
学会利用好食物的性味，不但不会成为“杀手”，还会帮助我们防病。
寒性、凉性食物一般具有清热解毒、养阴生津之功，对于癌症患者而言，这类食物特别适合癌症患者放疗或伴发感染高热时服用；
而热性、温性食物大多能温中、散寒和助阳，癌症患者大多体质偏寒，所以在选择食物时应该注意选择一些偏温性的食物更好，特别是癌症化疗、手术后的患者更应该注意食用温性食物。中医把平和的食物列为平性，健康者和癌症患者可长年食用。
李教授根据五性分别介绍了一些食物。
了解了食物的性味，还要了解自己身体的性质，这样才可以了解自己适合吃什么，找到适合自己吃的食物。
如果您不是以下体质的人群，说明您的身体健康，属于平和体质。这类体质的人有以下特点：体形匀称，肌肉结实，精力充沛，食欲、睡眠良好，舌色淡红，舌苔薄白，不容易得病。