乌鸡焖鸭掌的做法 乌鸡焖鸭掌的功效与作用
乌鸡焖鸭掌的制作材料
乌鸡焖鸭掌的制作材料
1. 先将乌鸡宰好，处理好内脏后洗净、斩块备用：
2.将鸭掌洗净，放入开水锅内稍焯，捞出后以清水洗净，备用。
2.将鸭掌洗净，放入开水锅内稍焯，捞出后以清水洗净，备用。
3.开锅下食用油，爆香姜片、蒜头，放入乌鸡炒香，再加入鸭掌，下适量酱油、蚝油、陈皮丝、葱段和水焖至入味，以盐、糖调味，收汁即可。
乌鸡焖鸭掌的功效与作用
乌鸡焖鸭掌的功效与作用
乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。
