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酸菜炖烤鸭的做法 酸菜炖烤鸭的功效与作用
酸菜炖烤鸭的制作材料：
烤鸭1/2只，东北酸菜1棵，粉丝1束，葱段、姜片、盐、花椒、八角、
辣椒
油、腐乳、姜醋汁各适量。
酸菜炖烤鸭的制作过程：
将烤鸭切条；酸菜洗净切丝；粉丝剪断，用温水泡至回软备用。
将上述原料分层次装人仔锅中，加盐、花椒、八角、葱段、姜片、添汤盖严，烧约10分钟。
将汤调好味，上桌时，配辣椒油、腐乳、姜醋汁食用即可。
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