鸽蛋
白菜汤的做法 鸽蛋
白菜汤的功效与作用
鸽蛋白菜汤的制作材料：
鸽蛋10个，白菜1 50克，油、生姜、大葱、味精、盐各适量。
鸽蛋白菜汤的制作过程：
将白菜择洗干净，折成短节备用；姜去皮切成片，葱切成粒，将鸽蛋打入碗中搅散。
将油倒人热锅中烧沸，倒人鸽蛋液煎成饼。
将蛋饼搅成几块，然后加水烧沸，再加白菜、生姜，煮熟调入盐、味精，起锅时八葱节即成。
鸽蛋白菜汤的功效与作用
鸽蛋富含优质蛋白及少量脂肪，并含少量糖分，磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B，、维生素D等成分，易于消化吸收，乃孕妇、儿童、病人等人群的高级营养品。