八珍蛇羹的做法 八珍蛇羹的功效与作用
八珍蛇羹原料：
净蛇肉75克．水发黑木耳、水发
香菇青椒细各15克，熟鸡肉、笋水发海参各25克+
陈皮丝、细姜丝、黄酒、酱洼、盐、味精、胡搬粉、香油、淀粉各适量。
八珍蛇羹制作方法：
将黑木耳、香菇浸透后切成细丝．将青椒、熟鸡肉、笋海参也切成丝。
将蛇肉洗净放A沸水中煮，加黄酒．沸后转小火煮45分钟，用手扯成细丝。
在煮蛇肉鲜汤中，放A8种辅料细丝和蛇肉丝，加黄酒、酱油、盐、味精、胡椒粉，烧沸后加水淀粉勾芡，淋香油，装汤碗。
珍蛇羹的功效与作用
蛇肉．xing温，味甘，具有补气血祛风邪通经络之功效。