夏季如何瘦身减肥？夏季瘦身排毒正当时，夏季天气比较热，人体热量消耗也多。那么夏季瘦身减肥吃什么好呢？下面就随久久养生网小编来看看夏季如何瘦身排毒减肥吧。
奇异果
含有丰富的维生素C和水溶性纤维，是许多人减重排毒的好帮手。被称为「绿色清道夫」的膳食纤维有2种，分别为「水溶性膳食纤维」和「非水溶性纤维」。水溶性纤维能吸水膨胀至原有体积和重量之10至15倍大，延长食物在胃部停留的时间，让人有饱足感，不易感到飢饿，而其黏胶性质除了抑制饮食中的油脂吸收，还可与胆酸、胆盐结合，可降低血液中的胆固醇，预防心血管疾病。
此外，水溶性膳食纤维也可延缓醣类的吸收，改善饭后血糖，调节胰岛素的分泌，减缓脂肪合成，特别适合用在减重管理时减少食量，进而帮助瘦身。而非水溶性纤维虽然不溶于水，却能吸水膨胀，具有保水作用，能增加肠内容物与粪便体积，使排便顺畅，减少粪便中有害物质与肠道接触的时间，降低罹患肠癌的机率。同时可以促进肠胃蠕动，加速粪便和毒物的排出，起到瘦身排毒的作用。
膳食纤维对减重排毒的好处确实很多，但并非越多越好。当大家打算增加膳食纤维的同时，首先需注意逐量增加的原则，每人每天膳食纤维建议摄取量为25至35公克。摄取过量时，可能造成腹胀、腹泻、腹痛等症状，并影响钙、铁、锌、铜、叶酸等矿物质与维生素的吸收;同时水份的摄取也需配合增加，以免引起肠阻塞的副作用。
维生素C
除了膳食纤维之外，维生素C也是促进体内排毒的好帮手。林瑞媛营养师指出，维生素C可以帮助提高免疫力，提高身体新陈代谢作用，使体内毒素顺利排出，是人体最好的解毒剂，也是抑制肥胖等发炎因子的好帮手。不过，维生素C易受温度及光线影响而遭到破坏，且由于是水溶性维生素很容易在水中流失，所以建议水果削皮后要立即食用，避免维生素C流失。若欲藉由果汁获得维生素C时，除了不过滤、不加糖，更要注意水果份数的掌控，以免不小心喝入过多热量。
酸奶奇异果冻
材料：奇异果2颗、酸奶200g、蜂蜜适量。
做法：奇异果洗淨，去皮切小丁，放入容器中备用。将酸奶加入切丁奇异果，充分搅拌，再放入冷冻库，凝固后即可食用。食用前，可依个人喜好加入蜂蜜。
苹果沙拉卷
材料：苜蓿芽150g、苹果1颗、大蕃茄1/2个、美生菜3片、全麦饼皮4张、美乃滋适量。
做法：苹果去皮、去核切条棒状，留1/4磨成泥状与美乃滋调匀。大蕃茄切片，美生菜切段备用。饼皮先抹上作法1的苹果沙拉酱，再依序放上苜蓿芽、苹果条、美生菜及蕃茄片，捲成春卷状，食用时对切即可。