糖尿病病人的饮食原则是什么？

饮食疗法是糖尿病最重要和首选的一种康复疗法，其饮食原则可以用口诀记忆：
主食宜精，不宜细；
品种宜杂，不宜单；
副食宜素，不宜荤；
肉蛋宜少，不宜多；
品味宜淡，不宜成；
吃饭宜慢，不宜急；
嚼食宜细，不宜粗；
吞咽宜慢，不宜快；
饭量宜少，不宜多；
喝水宜多，不宜少。