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牛奶
中含有丰富的钙离子,而茶叶中则含有大量的鞣酸。二者同时饮用时,茶水中的鞣酸会与
牛奶
中钙离子发生反应,生成沉淀,从而影响的钙离子在胃肠中的吸收,不但降低了牛奶的营养价值,时间长了还可能引起结石。因此,喝牛奶时应避免饮茶。
温馨提示
牛奶不宜与含鞣酸的食物如柿子等同食,但可以与
香菇
、
芹菜
、银耳等搭配食用,与
芹菜
、银耳同食对
健康
十分有益。
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