有些人在喝白酒时喜欢用韭菜当下酒菜，这种做法是不可取的。
((金匮要略》上曾有“饮白酒，食生韭令人增病”的说法，《饮膳正要》中也有“韭不可与酒同食”的记载，这主要与食物药性有关。白酒甘辛微苦，性大热，有刺激性，能扩张血管、加快血流，并能引起胃炎和胃肠道溃疡复发。韭菜又名壮阳草，性也属辛温，能壮阳活血。饮白酒时吃生韭菜，无异于“火上加油”，久食动血。
温馨提示
韭菜与白酒不能同食，凡胃及十二指肠溃疡有过出血或穿孔病史者，以及肺结核咯血、鼻衄、胃中虚热等患者更要加倍注意。