鸡蛋豌豆菜花汤的做法鸡蛋豌豆菜花汤的功效与作用

鸡蛋豌豆菜花汤的做法鸡蛋豌豆菜花汤的功效与作用

鸡蛋豌豆菜花汤的制作材料

鸡蛋2个，菜花200克．青豌豆25克．熟猪油10克。盐、味精、香菜末、骨头汤各适量。

鸡蛋豌豆菜花汤的制作过程：

1.把菜花掰成小花朵，放入沸水锅中略焯一下，捞出；

2.鸡蛋煮熟后剥皮．将蛋白与蛋黄分开．蛋白切丝。蛋黄捣成蓉。

3.锅内放油烧热，放入蛋黄蓉略炒几下。

4.加入骨头汤，再加菜花、青豌豆、蛋白丝、盐，烧开撇去浮沫．加入味精。撒点香菜即可。

鸡蛋豌豆菜花汤的功效与作用

鸡蛋豌豆菜花汤具有解暑开胃、清热解毒、养心安神的功效。
鸡蛋豌豆菜花汤的做法鸡蛋豌豆菜花汤的功效与作用