洋葱爆毛蛤的做法洋葱爆毛蛤的功效与作用

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洋葱爆毛蛤的制作材料

毛蛤500克，洋葱100克，尖椒2个，油50毫升。清汤100毫升．酱油15毫升．盐2克，料酒10毫升．糖5克，辣椒酱20克。水淀粉35克。香油少许。

洋葱爆毛蛤的制作过程

把毛蛤刷洗千净．放入沸水锅内烫至处壳张开．捞出；洋葱、尖椒各切成件。

锅置火上．放入清汤、酱油、盐、料酒、糖、洋葱件、椒件、辣椒酱煮沸．倒入毛蛤肉。

焖约5分钟后。用水淀粉勾芡，淋上香油，出锅盛在大碗里。

洋葱爆毛蛤的功效与作用

洋葱爆毛蛤具有理气去痰．增强体力的功效及作用。
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