在这里简单介绍一下著名的白茅根雪梨猪肺汤的做法，此汤效果甚佳。

     先准备鲜白茅根2D0克，猪肺1副，雪梨2个，陈皮5克。具体做法是先将猪肺洗净切块，再放入开水中煮5分钟，捞起后冲洗干净；雪梨切成小块，去核和心；白茅根切短。陈皮事先要用水浸软，与猪肺、白茅根、雪梨一齐煲，用文火煲2小时即成。

      此汤可起到的作用是化痰止咳、清热润肺、助消化、凉血。用于秋季流鼻血、身体燥热、咳嗽，或痰中带血，或干咳无痰、痰稠黄浓、喉痛、便秘、唇舌干燥、声音嘶哑十分有效。此外，白茅根雪梨猪肺汤对肝硬化、肝炎、气管炎及肺炎的患者也同样适用。