(原标题:大豆有哪些营养 吃大豆的好处)
金黄色的大豆也入黄金般,营养和功效都是显著的,那大豆有什么营养功效呢?想要吃大豆有什么好处,这些好处是否值得你选择大豆呢?跟着小编一起好好的看下吧!想吃大豆赶紧看过来!
大豆的营养功效
1、增强机体免疫功能:大豆含有丰富的蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸,可以提高人体免疫力。
2、 防止血管硬化:黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用,从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。
3、通导大便:大豆中含有的可溶性纤维,既可通便,又能降低胆固醇含量。
4、治缺铁性贫血:大豆中的铁不仅含量多,而且易被人体吸收,对缺铁性贫血有一定疗效。
5、降糖、降脂:大豆中含有一种抑制胰酶的物质,对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用,同时,可抑制体重增加。