鸡大腿怎么做好吃？介绍三种做法！

鸡腿是深受人们喜欢的肉品，其营养非常丰富，比如含有维生素A、烟酸以及丰富的矿物质元素，据介绍，鸡腿里面的肉脂蛋白含量非常高，并且很容易被吸收，所以吃鸡腿可以增强抵抗力，能够强身健体，那么鸡腿怎么做才好吃呢？

一、辣烤鸡大腿

材料

原料：带皮鸡大腿4块

腌料：蒜粉2茶匙；白胡椒1/2茶匙；五香粉/十三香1/2茶匙；辣椒粉2茶匙；酱油1茶匙；沙拉油4大匙

做法

将鸡块洗净擦干后同腌料拌匀，放进冰箱冷藏静置约20-30分钟；

烤箱预热180℃/375F；

腌好的鸡块抖掉多余的腌料放进烤盘中，再撒上一层辣椒粉；

烤45-55分钟（试各人烤箱调整）即可。

二、黑胡椒鸡大腿

材料

鸡大腿3块,盐少许,黑胡椒适量,麻油少许,黑胡椒酱3匙,水1.5碗

做法

1、鸡大腿依序抹上醃料,醃渍至少30分钟；

2、2匙油热油锅,将鸡大腿中大火煎15分钟后(请适时翻面)取出；

3、将鸡大腿取出,倒出锅中油,原锅不用洗,下烧酱,煮滚后,再将鸡大腿下锅闷煮15分钟后(请适时翻面)即可。

三、椒盐鸡大腿

材料

鸡大腿5块,胡椒盐适量,海盐适量

做法

1、将鸡大腿排洗净擦干以醃料醃渍至少30分钟

2、起锅不放油,鸡皮朝下,撒上适量调味料,中火盖上锅盖煎至出油

3、约每5分钟将鸡大腿翻面,两面都撒上适量调味料,如此重复动作约莫35-40分钟,煎至鸡大腿两面金黄,鸡皮酥脆即可。